Chất bảo quản
Chất bảo quản là các chất tự nhiên hay tổng hợp được thêm vào thực phẩm, dược phẩm, thức ăn chăn nuôi,.. để ngăn ngừa hoặc làm chậm lại sự thối rữa, hư hỏng gây ra bởi sự phát triển của các vi sinh vật hay do các thay đổi không mong muốn về mặt hóa học.
