Tixosil 38 là gì?

Tixosil 38 có công thức hóa học là SiO2, là tên thương mại của Silicon Dioxide hay silica, dioxit silic. Nó là một hợp chất tự nhiên tạo thành từ hai trong số những vật liệu phong phú nhất trên trái đất là silicon (Si) và oxy (O2).

Silicon dioxide thường tồn tại ở dạng tinh thể như thạch anh, dễ tìm thấy trong tự nhiên. Vỏ trái đất chứa 59% silica, nó tạo nên hơn 95% các loại đá trên hành tinh.

Tixosil là một loạt các silica vô định hình kết tủa tổng hợp giúp cải thiện các đặc tính chảy tự do của bột, làm cho chúng dễ dàng thao tác, vận chuyển và sử dụng hơn. Tixosil được nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, từ đó sản xuất thương mại để sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, chất bổ sung và mỹ phẩm.

Khả năng hấp thụ cao và đặc tính chống đóng cục của silica Tixosil khiến nó trở nên lý tưởng để sử dụng với tất cả các loại thực phẩm. Dòng sản phẩm Tixosil Solvay đã được chứng minh an toàn trong các nghiên cứu.

Có mấy dạng Silicon Dioxide?

Silicon dioxide có nhiều dạng, tùy thuộc vào cách nó được sản xuất, bao gồm:

– Silicon dioxide tinh thể thường được lấy từ khai thác thạch anh. Đây không phải là dạng được sử dụng trong thực phẩm.

– Silicon dioxide vô định hình có trong trầm tích và đá của trái đất. Đây là loại thường được sử dụng làm chất chống vón. Nó thường được sản xuất bằng phương pháp thủy phân pha hơi.

– Silicon dioxide dạng keo, hay dùng trong sản xuất máy tính bảng.

Công dụng và Ứng dụng

Khi nhìn vào nhãn thực phẩm hoặc bảng thành phần thức ăn, rất có thể bạn sẽ bắt gặp mã số E551. Phụ gia thực phẩm Tixosil có kết cấu mịn bao phủ bề mặt của hạt bột, tạo ra độ nhám bề mặt và độ tơi xốp giữa các hạt ngăn chúng vón cục dính lại với nhau, tạo điều kiện cho các hạt chảy tự do.

Hơn nữa, Tixosil là chất ưa nước, chứa các đặc tính hút ẩm giúp giữ cho các hạt luôn khô, dễ quản lý, kéo dài thời hạn sử dụng và cho phép xử lý nhanh hơn.

Tixosil có các đặc tính vật lý và hóa học rất độc đáo, tiềm năng như một chất phụ gia trong nhiều ngành công nghiệp chế biến. Nó có kích thước hạt nhỏ, diện tích bề mặt cao, khả năng tạo keo và làm đặc. Một yếu tố khác làm cho nó trở nên độc đáo là khả năng hòa tan của nó. Silicon dioxide không hòa tan trong nước hoặc dung môi hữu cơ.

Là phụ gia thực phẩm phổ biến, Tixosil dễ thấy ở các sản phẩm cần làm tơi như hỗn hợp soup khô, bột canh, các loại gia vị, muối, sữa bột, sữa thay thế, pho mát nghiền, cream không sữa (Non dairy creamer), nguyên liệu làm bánh (bột mì, bột nở), bột protein, trứng khô,..

Hợp chất này được sử dụng đa dạng trong các ngành công nghiệp từ thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm đến xây dựng và điện tử. Tiêu biểu như sản xuất đồ hộp, màng không thấm, sơn, cao su silicone, hợp chất polyester, nha khoa, nhũ tương, thuốc trừ sâu khô, chất điều hòa đất.

Liên hệ cho chúng tôi tại anfavietnam.vn hoặc call/zalo 0396070799 để được tư vấn và báo giá sớm nhất nhé.

Nguồn tham khảo: Wikipedia