Trisodium Citrate là gì?

Trisodium citrate hay Natri Citrat là một muối natri của axit citric, có dạng tinh thể bột màu trắng. Nó có vị hơi chua và mặn, có tính kiềm nhẹ và có thể được dùng chung với axit citric để tạo các dung dịch đệm tương thích sinh học.

Công dụng và Ứng dụng

1. Trong thực phẩm

– Natri citrat thường được sử dụng làm chất phụ gia thực phẩm nhờ khả năng điều chỉnh vị mặn, chua, cay để gia vị trong thực phẩm được hài hòa hơn, vì vậy chúng được xếp vào nhóm hóa chất điều vị.

– Natri citrat được sử dụng chủ yếu làm chất bảo quản, hương liệu, chất chống đông hay duy trì độ pH trong thực phẩm.

– Trong thành phần của xúc xích chế biến sẵn không thể thiếu Natri citrat. Đồng thời, nhờ đặc tính chua nó cũng được dùng để tạo vị chua cho các loại đồ uống chế biến sẵn.

– Trisodium citrate còn được sử dụng để tạo mùi cho nhiều loại rượu và nước uống có ga.

– Hợp chất hóa học này còn là thành phần trong bánh kẹp, mứt, phô mai, sữa bột, các loại kem.

2. Trong mỹ phẩm

Trong các loại mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân, E331 được sử dụng như một chất đệm để kiểm soát mức độ hoặc làm chất bảo quản.

3. Trong lĩnh vực y tế

– Trisodium citrate được sử dụng làm thuốc kháng axit, thuốc chống đông máu trong quá trình plasmophoresis, hay bảo quản máu trong các ngân hàng máu.

– Natri citrat còn có vai trò là một chất trung hòa trong điều trị nước tiểu có tính axit và đau dạ dày.

– E331 được dùng để làm thuốc giảm đau, chống nhiễm trùng trong các trường hợp như: viêm bàng quang, nhiễm trùng đường tiết niệu, chống viêm.

– Nó còn được sử dụng trong sản xuất thuốc nhuận tràng.

– Hóa chất này gắn kết với các ion canxi trong nước, góp phần tránh gây phản ứng hóa học với các chất tẩy rửa.

4. Trong công nghiệp

Natri citrat là một chất có hiệu quả đặc biệt trong việc tẩy bỏ cặn cacbonat trong nồi hơi mà không cần lấy nó ra khỏi hệ thống và trong việc dọn dẹp bộ tản nhiệt ô tô.

5. Trong đời sống

Trong đời sống hằng ngày, người ta ứng dụng hóa chất Natri citrat vào việc tẩy cặn nồi hơi, nó có hiệu quả tuyệt vời mà không cần tác rời nồi ra khỏi hệ thống hơi. Nó còn được dùng để dọn dẹp bộ tản nhiệt ô tô.

Trisodium Citrate là một chất điều vị quan trọng trong nhiều lĩnh vực từ ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm cho đến đời sống. Hiện nay trên thị trường cũng có khá nhiều nơi bán hóa chất này với nhiều loại khác nhau. Nếu như Quý khách hàng còn phân vân không biết nên mua Natri citrat ở đâu thì  hãy tin tưởng lựa chọn Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu An Fa. Chúng tôi xin đảm bảo:

– Nguồn hàng nhập khẩu chính hãng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

– Cung cấp đầy đủ hóa đơn, chứng từ

– Hàng hóa ổn định, chất lượng và giá tốt nhất thị trường

– Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, hỗ trợ 24/7 bất kể khi nào khách hàng cần.

Với phương châm “Chất lượng hàng đầu, uy tín dài lâu” anfavietnam.vn luôn cố gắng vươn lên phục vụ tốt nhất nhu cầu ngày càng cao của Quý nhà sản xuất, đặt chữ “tín” hàng đầu để tất cả Quý khách hàng trên khắp cả nước tin tưởng và hợp tác lâu dài. Đi cùng An Fa nhé ❤️

Liên kết ngoài: https://ehs.cranesville.com/msds.pdfs/MSDS(P027).pdf